{"title":"Wołowina T-Bone \u0026 Porterhouse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eT-Bone\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ePorterhouse\u003c\/strong\u003e — najefektowniejsze steki wołowe. W jednym kawałku znajdziesz dwa najlepsze mięśnie: rostbef (strip) i polędwicę (tenderloin), oddzielone charakterystyczną kością w kształcie litery T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRóżnica między T-Bone a Porterhouse leży w wielkości polędwicy: Porterhouse ma jej więcej (min. 3,2 cm szerokości), T-Bone mniej. Oba steki to klasyk amerykańskiego grillowania, idealne na specjalne okazje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKość zatrzymuje wilgoć i intensyfikuje smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolędwica — delikatna, masłowa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRostbef — wyrazisty, soczysty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezonowane (dry aged) wersje dodatkowo koncentrują smak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrilluj na otwartym ogniu, smaż na patelni żeliwnej lub finiszuj w piecu — efekt zawsze imponujący.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-bone-sezonowany-120dni","title":"T-Bone sezonowany 120 dni","description":"\u003cp\u003eT-Bone sezonowany 120 dni to wyjątkowo długie sezonowanie w wersji absolutnie premium. Wyraźnie głębszy, intensywnie dojrzewający smak i bardzo charakterystyczne, orzechowe nuty typowe dla extra long dry aging.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eT-Bone sezonowany 120 dni to stek poddany wyjątkowo długiemu procesowi dry aging. Tak długie sezonowanie wydobywa z mięsa absolutnie maksymalną intensywność smaku, daje mu wyraźnie zwartą strukturę i bardzo wyrazisty, niemal serowy aromat. To stek dla prawdziwych konesera dry aged wołowiny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDo czego najlepiej się nadaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdealny na bardzo wyjątkowe okazje, klasyczne stekowe wieczory dla osób, które naprawdę cenią wagyu dry aging.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePorcja i wydajność\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e800–1200 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNajlepiej przygotowywać stek o grubości minimum 4 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePorada od Crazy Butchera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e120 dni sezonowania to klasa sama w sobie. Sól Maldon, mocna patelnia i dużo skupienia. Smak mówi sam za siebie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eŚwieżość i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStek pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.\u003c\/p\u003e","brand":"Crazy Butcher - mięsne delikatesy nr 1 w Polsce","offers":[{"title":"650 g","offer_id":53757329736013,"sku":"71974","price":181.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6823\/6877\/files\/v5_001238_placeholder_wolowina_d52aa9d4-2052-42a7-9478-44dcfa0a6edc.jpg?v=1778800900"},{"product_id":"t-bone-60-dni-sezonowany","title":"T-bone sezonowany 60 dni","description":"\u003cp\u003eT-Bone sezonowany 60 dni to stek dla prawdziwych fanów intensywnej, dojrzewającej wołowiny. Po jednej stronie delikatna polędwica, po drugiej pełen smaku rostbef - a wszystko połączone charakterystyczną kością, która podczas smażenia dodatkowo buduje aromat. To klasyka steakhouse’ów w najbardziej szlachetnej wersji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStek sezonowany na sucho przez 60 dni zyskuje wyraźnie głębszy smak, bardziej zwartą strukturę i charakterystyczny orzechowo-maślany aromat. Proces dry aged pozwala skoncentrować smak mięsa i wydobyć z niego maksimum charakteru. T-Bone łączy w sobie dwa różne doświadczenia - soczysty rostbef i wyjątkowo delikatną polędwicę.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDo czego najlepiej się nadaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdealny na grilla lub patelnię żeliwną. To stek stworzony na wyjątkowe okazje, wspólne gotowanie i wieczory, w których mięso ma grać główną rolę.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorcja i wydajność\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSteki T-Bone najlepiej smakują w większych gramaturach.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKawałek 700–1000 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePorada od Crazy Butchera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrzed smażeniem pozwól stekowi dojść do temperatury pokojowej. Smaż na bardzo mocnym ogniu, a następnie pozwól mu odpocząć minimum 5–7 minut. Dzięki temu zachowa pełnię soków i smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eŚwieżość i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKażdy stek pakowany jest próżniowo i transportowany w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i bezpieczeństwo produktu podczas dostawy.\u003c\/p\u003e","brand":"Crazy Butcher - mięsne delikatesy nr 1 w Polsce","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53757331243341,"sku":"1114","price":131.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6823\/6877\/files\/tbone_sezon_60dni.jpg?v=1778785619"},{"product_id":"t-bone-sezonowany-30-dni","title":"T-Bone sezonowany 30 dni","description":"\u003cp\u003eT-Bone sezonowany 30 dni to klasyczny stek steakhouse’owy z wyraźnie dojrzalszym charakterem. Połączenie soczystego rostbefu i delikatnej polędwicy sprawia, że każdy kawałek daje dwa różne doświadczenia smakowe w jednym steku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProces sezonowania na sucho przez 30 dni pozwala skoncentrować smak mięsa i nadać mu bardziej intensywny aromat. Kość dodatkowo wpływa na smak podczas smażenia, a charakterystyczny układ mięśni sprawia, że T-Bone pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych steków premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDo czego najlepiej się nadaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdealny na grill, patelnię żeliwną lub wspólne stekowe wieczory, podczas których mięso ma robić efekt już samym wyglądem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorcja i wydajność\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e700–1000 g to komfortowa porcja dla 2 osób.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNajlepiej przygotowywać stek o grubości minimum 4 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePorada od Crazy Butchera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie spiesz się. Najpierw bardzo mocny ogień dla zbudowania crustu, potem chwila odpoczynku po smażeniu. To właśnie wtedy stek nabiera pełni smaku i soczystości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eŚwieżość i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteki pakujemy próżniowo i dostarczamy w bezpiecznych paczkach chłodniczych z wkładami chłodzącymi, które pomagają zachować najwyższą jakość produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Crazy Butcher - mięsne delikatesy nr 1 w Polsce","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53757334323533,"sku":"306","price":95.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6823\/6877\/files\/v5_001238_placeholder_wolowina_cd6d4712-7efe-4374-9287-48079915923f.jpg?v=1778800943"},{"product_id":"porterhouse-sezonowany-30-dni","title":"Porterhouse sezonowany 30 dni","description":"\u003cp\u003ePorterhouse sezonowany 30 dni to klasyczny stek z kością - większy brat T-Bone, z bardziej rozbudowanym fragmentem polędwicy. Sezonowany na sucho dla pełni smaku i charakterystycznej struktury.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorterhouse to gruby stek z fragmentem kości i dwoma rodzajami mięsa po jej obu stronach - większą porcją polędwicy i klasycznym rostbefem. Sezonowanie na sucho przez 30 dni koncentruje smak mięsa i nadaje mu bardziej szlachetny, dojrzewający charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDo czego najlepiej się nadaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdealny na grilla, patelnię żeliwną i stekowe wieczory w stylu steakhouse. Najlepiej smakuje krojony bezpośrednio na desce do wspólnego jedzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePorcja i wydajność\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 kg spokojnie wystarczy dla 2 osób.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNajlepiej przygotowywać stek o grubości minimum 4 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePorada od Crazy Butchera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNajpierw mocny ogień dla zbudowania crustu, potem chwila spokojniejszego dopiekania. Po smażeniu koniecznie odstaw stek na 5–7 minut odpoczynku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eŚwieżość i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStek pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Crazy Butcher - mięsne delikatesy nr 1 w Polsce","offers":[{"title":"800 g","offer_id":53757335896397,"sku":"462","price":159.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6823\/6877\/files\/v5_001238_placeholder_wolowina_315c185d-72fa-4422-b234-5287d82de958.jpg?v=1778799128"}],"url":"https:\/\/crazybutcher.pl\/collections\/t-bone-porterhouse.oembed","provider":"Crazy Butcher - mięsne delikatesy nr 1 w Polsce","version":"1.0","type":"link"}