Kości szpikowe wołowe
34,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Kości szpikowe wołowe
200 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Kości szpikowe wołowe to baza do esencjonalnego rosołu, ramenu, demi-glace i wielogodzinnych wywarów. Kolagen, szpik i naturalne aromaty mięsa dają wywar o niezrównanej głębi.
Charakterystyka produktu
Kości szpikowe wołowe zawierają naturalny kolagen, szpik i fragmenty mięsa, które podczas długiego gotowania budują intensywny, głęboki wywar. To produkt dla tych, którzy chcą gotować świadomie i bez chodzenia na skróty.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealne na rosół wołowy, ramen, pho, demi-glace oraz długo gotowane buliony i sosy. Świetnie sprawdzają się również jako delikatesowa przystawka - szpik na grzance.
Porcja i wydajność
- 1 kg pozwala przygotować kilka litrów intensywnego wywaru.
- Najlepszy efekt daje wolne gotowanie przez minimum 6–8 godzin.
Porada od Crazy Butchera
Przed gotowaniem warto podpiec kości w piekarniku - bulion zyska wtedy jeszcze głębszy smak i ciemniejszy kolor. A do tego: szpik wyciągnięty po pieczeniu na grzance z solą Maldon to jedna z najlepszych przystawek świata.
Świeżość i dostawa
Produkt pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Kości można bez problemu zamrozić.
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.