Perliczka
89,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Rodzaj mięsa | Drób |
|---|
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Perliczka
1,2 kg
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Perliczka to elegancki ptak o charakterystycznym, lekko dziczyznowym smaku, bardziej wyrazistym niż klasyczny kurczak, ale delikatniejszym niż dziczyzna. Dobry wybór na wyjątkowy obiad.
Charakterystyka produktu
Mięso perliczki jest ciemniejsze i bardziej zwarte niż mięso kurczaka, a przy tym chude, z niewielką ilością tłuszczu. Ma głęboki smak, który dobrze znosi wyraziste dodatki.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealna na pieczeń, do dań kuchni francuskiej i duszenia w winie. Świetnie łączy się ze śliwkami, owocami leśnymi i wędzonym boczkiem.
Porcja i wydajność
1 perliczka ok. 1,2 kg to porcja dla 2–3 osób. Każdy ptak jest inny, więc waga może się nieco różnić.
Porada od Crazy Butchera
Perliczka jest chuda, więc łatwo ją przesuszyć. Przez pierwszą część pieczenia trzymaj ją pod przykryciem albo owiń plastrami boczku, a na koniec odkryj, żeby skóra ładnie się zrumieniła.
Świeżość i dostawa
Ptaka pakujemy starannie i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Świetnie nadaje się do mrożenia.
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.