T-bone sezonowany 60 dni

T-Bone sezonowany 60 dni to stek dla prawdziwych fanów intensywnej, dojrzewającej wołowiny. Po jednej stronie delikatna polędwica, po drugiej pełen smaku rostbef - a wszystko połączone charakterystyczną kością, która podczas smażenia dodatkowo buduje aromat. To klasyka steakhouse’ów w najbardziej szlachetnej wersji.

Charakterystyka produktu

Stek sezonowany na sucho przez 60 dni zyskuje wyraźnie głębszy smak, bardziej zwartą strukturę i charakterystyczny orzechowo-maślany aromat. Proces dry aged pozwala skoncentrować smak mięsa i wydobyć z niego maksimum charakteru. T-Bone łączy w sobie dwa różne doświadczenia - soczysty rostbef i wyjątkowo delikatną polędwicę.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealny na grilla lub patelnię żeliwną. To stek stworzony na wyjątkowe okazje, wspólne gotowanie i wieczory, w których mięso ma grać główną rolę.

Porcja i wydajność

• Steki T-Bone najlepiej smakują w większych gramaturach.
• Kawałek 700–1000 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.

Porada od Crazy Butchera

Przed smażeniem pozwól stekowi dojść do temperatury pokojowej. Smaż na bardzo mocnym ogniu, a następnie pozwól mu odpocząć minimum 5–7 minut. Dzięki temu zachowa pełnię soków i smaku.

Świeżość i dostawa

Każdy stek pakowany jest próżniowo i transportowany w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i bezpieczeństwo produktu podczas dostawy.