Golonka wieprzowa z Mangalicy Jabłkowej

Golonka wieprzowa z Mangalicy Jabłkowej to wieprzowina premium w klasycznej formie. Mangalica daje golonce wyjątkową soczystość, intensywnie marmurkowany tłuszcz i głęboki smak, którego nie da się osiągnąć w klasycznej wieprzowinie.

Charakterystyka produktu

Golonka z Mangalicy Jabłkowej to dolna część nogi wieprzowej z mięsem, skórą i kością. Mangalica jabłkowa, ceniona za wyjątkowe marmurkowanie i bogaty, lekko orzechowy smak, daje golonce zupełnie nową jakość - soczystszą, bardziej aromatyczną i dosłownie rozpływającą się po długim pieczeniu.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealna do pieczenia w piwie, klasycznej polskiej kuchni, do duszenia z kapustą oraz wolnego pieczenia w stylu śródziemnomorskim. Świetnie sprawdza się również w niemieckim Eisbein.

Porcja i wydajność

1 kg spokojnie wystarczy dla 2–3 osób.

Porada od Crazy Butchera

Pieczenie w piwie z czosnkiem, kminkiem i majerankiem to klasyk, którego nie da się pobić. Skórka po długim pieczeniu staje się chrupiąca jak chrupek.

Świeżość i dostawa

Mięso pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.