Ribeye A5 Hokkaido Japonia

Ribeye A5 Hokkaido Japonia to wołowina wagyu z północnej wyspy Japonii, ceniona za bardzo czysty, lekko maślany smak i wyjątkową delikatność. Klasa A5 to absolutny szczyt japońskiej kultury mięsnej.

Charakterystyka produktu

Hokkaido-gyu to japońska wołowina wagyu z najbardziej północnego regionu Japonii, gdzie chłodniejszy klimat i staranna hodowla dają mięsu szczególnie czysty, bogaty smak. Klasa A5 i bardzo wysokie marmurkowanie sprawiają, że antrykot jest niezwykle soczysty i maślany.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealny na yakiniku, sukiyaki, shabu shabu oraz klasyczne smażenie na patelni żeliwnej. Świetnie sprawdza się w cienkich plastrach krojonych przed podaniem.

Porcja i wydajność

• 150–200 g to porcja dla 1 osoby.
• 300 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.

Porada od Crazy Butchera

Mocna patelnia, sól, sekundy zamiast minut. Wagyu A5 nie potrzebuje agresywnej obróbki - pozwól mu się wytopić we własnym tłuszczu.

Świeżość i dostawa

Każdy stek pakujemy próżniowo i transportujemy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.