Porterhouse sezonowany 30 dni
199,00 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Średnie |
| Rasa bydła | Angus |
| Rodzaj kości | Z kością |
| Struktura | Delikatna |
| Sezonowanie (dni) | 30 dni |
| Stopień dojrzewania | Dojrzewana na sucho (Dry Aged) |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Porterhouse sezonowany 30 dni
800 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Porterhouse sezonowany 30 dni to klasyczny stek z kością - większy brat T-Bone, z bardziej rozbudowanym fragmentem polędwicy. Sezonowany na sucho dla pełni smaku i charakterystycznej struktury.
Charakterystyka produktu
Porterhouse to gruby stek z fragmentem kości i dwoma rodzajami mięsa po jej obu stronach - większą porcją polędwicy i klasycznym rostbefem. Sezonowanie na sucho przez 30 dni koncentruje smak mięsa i nadaje mu bardziej szlachetny, dojrzewający charakter.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealny na grilla, patelnię żeliwną i stekowe wieczory w stylu steakhouse. Najlepiej smakuje krojony bezpośrednio na desce do wspólnego jedzenia.
Porcja i wydajność
- 1 kg spokojnie wystarczy dla 2 osób.
- Najlepiej przygotowywać stek o grubości minimum 4 cm.
Porada od Crazy Butchera
Najpierw mocny ogień dla zbudowania crustu, potem chwila spokojniejszego dopiekania. Po smażeniu koniecznie odstaw stek na 5–7 minut odpoczynku.
Świeżość i dostawa
Stek pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.