Rostbef sezonowany 30 dni

Rostbef sezonowany 30 dni to klasyczny stek dla miłośników intensywnej, dojrzewającej wołowiny. Dry aging wydobywa z mięsa głębię smaku i charakterystyczny aromat, zachowując jednocześnie wysoką soczystość i świetną strukturę steka.

Charakterystyka produktu

Rostbef to kawałek ceniony za wyraźny wołowy smak i idealny balans pomiędzy soczystością a zwartą strukturą mięsa. Sezonowanie na sucho przez 30 dni pozwala skoncentrować aromat i nadaje stekowi bardziej szlachetny, głęboki charakter.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealny na steki smażone na patelni żeliwnej lub grillowane nad mocnym ogniem. To świetny wybór zarówno na weekendowego grilla, jak i wieczór w stylu steakhouse.

Porcja i wydajność

• 300–400 g to pełna porcja dla 1 osoby.
• 700–800 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.

Porada od Crazy Butchera

Stek sezonowany potrzebuje bardzo gorącej patelni i krótkiego smażenia. Nie przykrywaj jego smaku dużą ilością przypraw - dobra sól i pieprz naprawdę wystarczą.

Świeżość i dostawa

Każdy stek pakowany jest próżniowo i dostarczany w chłodzonej paczce zabezpieczającej świeżość produktu podczas transportu.