Rostbef sezonowany 60 dni Reserva
359,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Średnie |
| Rasa bydła | Angus |
| Rodzaj kości | Bez kości |
| Struktura | Delikatna |
| Sezonowanie (dni) | 60 dni |
| Stopień dojrzewania | Dojrzewana na sucho (Dry Aged) |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Rostbef sezonowany 60 dni Reserva
300 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Rostbef sezonowany 60 dni Reserva to dłuższe sezonowanie w wersji premium - wyraźnie głębszy, bardziej dojrzały smak i charakterystyczne, orzechowe nuty typowe dla długiego dry aging.
Charakterystyka produktu
Rostbef sezonowany 60 dni to stek poddany długotrwałemu procesowi dry aging w kontrolowanych warunkach. Dłuższe sezonowanie wydobywa z mięsa głębszy, bardziej intensywny smak, koncentruje aromat i nadaje stekowi charakterystyczne, orzechowe nuty. To rostbef w wersji prawdziwie premium.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealny na grilla, patelnię żeliwną i klasyczne stekowe wieczory w stylu steakhouse. To stek dla prawdziwych fanów dry aged wołowiny.
Porcja i wydajność
- 300 g to pełna porcja dla 1 osoby.
- 700 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.
Porada od Crazy Butchera
Sezonowanie 60 dni to inna liga. Sól Maldon, pieprz, mocna patelnia, krótki czas i dużo skupienia. Smak mówi sam za siebie.
Świeżość i dostawa
Stek pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.