Gicz z kością Aberdeen Angus
74,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Rasa bydła | Aberdeen Angus |
| Rodzaj kości | Z kością |
| Struktura | Wyrazista |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Gicz z kością Aberdeen Angus
450 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Gicz z kością Aberdeen Angus to klasyczny kawałek do gotowania w wersji premium. Wołowina Aberdeen Angus daje mocniejszy, intensywniejszy smak rosołu i bulionu, a kość i kolagen tworzą gęsty, aksamitny wywar.
Charakterystyka produktu
Gicz z kością Aberdeen Angus łączy mięso, kość i kolagen w jednym kawałku, idealnym do długiego gotowania. Wołowina rasy Aberdeen Angus dodatkowo wzbogaca smak wywaru i nadaje mięsu wyraźniejszy charakter.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealna do rosołu, bulionu, ramenu, klasycznych zup mięsnych i intensywnych wywarów. Świetnie sprawdza się jako baza demi-glace.
Porcja i wydajność
- 1 kg to baza na kilka litrów esencjonalnego wywaru.
- Najlepszy efekt daje gotowanie przez 4–6 godzin.
Porada od Crazy Butchera
Mięso po ugotowaniu można jeszcze rozdrobnić i wykorzystać do sałatek, krokietów lub tradycyjnych pierogów z mięsem.
Świeżość i dostawa
Mięso pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.