JPN Kagoshima Ribeye A4
899,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Japonia |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Wysokie |
| Rasa bydła | Wagyu |
| Rodzaj kości | Bez kości |
| Struktura | Bardzo delikatna |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
| Stopień dojrzewania | Dojrzewana na mokro (Wet Aged) |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
JPN Kagoshima Ribeye A4
300 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
JPN Kagoshima Ribeye A4 to japońska wołowina wagyu z prefektury Kagoshima - regionu uznawanego za jeden z najlepszych w Japonii. Klasa A4 zapewnia wysokie marmurkowanie i wyjątkową soczystość przy bardziej przystępnej cenie niż A5.
Charakterystyka produktu
Wagyu z Kagoshimy ceniona jest za bardzo wyrównane marmurkowanie i bogaty, słodkawo-maślany smak. Klasa A4 oznacza wysoki poziom marmurkowania (BMS 5–7) - mięso pozostaje miękkie i soczyste, z charakterystyczną dla wagyu maślaną teksturą.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealny na klasyczne smażenie, grillowanie i kolacje w stylu japońskim. Świetnie sprawdza się jako wprowadzenie do wagyu A-class.
Porcja i wydajność
- 200 g to porcja dla 1 osoby.
- 400 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.
Porada od Crazy Butchera
Mocno rozgrzana patelnia, sól, krótkie smażenie. Wagyu nie potrzebuje wiele więcej.
Świeżość i dostawa
Stek pakujemy próżniowo i wysyłamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.