Łopatka wołowa filet

Łopatka wołowa filet to wyjątkowo wszechstronny kawałek wołowiny - łączy zwartą strukturę z bardzo dobrą soczystością i smakiem. Świetnie sprawdza się zarówno do szybkiego smażenia, jak i wolnego duszenia.

Charakterystyka produktu

Łopatka wołowa filet to wyselekcjonowany fragment łopatki o lepszej strukturze i bardziej wyraźnym smaku. Mięso pozostaje miękkie po obróbce, a wyraźny, mięsny charakter sprawia, że to jeden z najbardziej wszechstronnych kawałków wołowiny.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealna do duszenia, smażenia, gulaszów oraz klasycznych dań kuchni polskiej. Świetnie sprawdza się również w sztufadzie i klasycznych zrazach.

Porcja i wydajność

• 500 g to porcja dla 2–3 osób.
• 1 kg wystarcza dla rodziny.

Porada od Crazy Butchera

Mięso przed duszeniem zawsze warto mocno przysmażyć - karmelizacja na początku to fundament smaku gotowego dania.

Świeżość i dostawa

Mięso pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.