Pierś kacza ekologiczna
134,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Rodzaj mięsa | Drób |
|---|
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Pierś kacza ekologiczna
300 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Pierś kacza ekologiczna to wyjątkowy kawałek drobiu z certyfikowanego chowu ekologicznego. Charakterystyczna, ciemna struktura, gruba warstwa skóry z tłuszczem i intensywny, dziczyznowy smak.
Charakterystyka produktu
Pierś kacza ekologiczna pochodzi z certyfikowanego chowu, gdzie ptaki mają dostęp do wybiegu i naturalnej paszy. Mięso jest ciemne, intensywne i o charakterystycznym, bogatym smaku - zupełnie inne niż klasyczny drób.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealna do klasycznych dań kuchni francuskiej (magret de canard), do duck à l'orange oraz klasycznego smażenia. Świetnie sprawdza się również krojona w cienkie plastry po smażeniu.
Porcja i wydajność
1 pierś ok. 350–450 g to porcja dla 1–2 osób.
Porada od Crazy Butchera
Klasyczna technika - natnij skórę w kratkę, smaż na zimnej patelni od strony skóry, pozwalając tłuszczowi się powoli wytopić. To klucz do chrupiącej skóry i soczystego mięsa.
Świeżość i dostawa
Mięso pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.