Polędwica Aberdeen Angus

Polędwica Aberdeen Angus to kwintesencja delikatnej wołowiny premium. Miękka, soczysta i wyjątkowo subtelna w strukturze - idealna dla tych, którzy szukają eleganckiego steka o perfekcyjnej kruchości i czystym, szlachetnym smaku.

Charakterystyka produktu

Polędwica pochodzi z najdelikatniejszej części wołowiny, a rasa Aberdeen Angus dodatkowo podkreśla jej soczystość i jakość mięsa. Drobne włókno, niewielka ilość tłuszczu i naturalna miękkość sprawiają, że to jeden z najbardziej cenionych kawałków wołowych na świecie.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealna na steki premium, medaliony wołowe oraz eleganckie kolacje, podczas których mięso ma grać główną rolę. Świetnie sprawdzi się na patelni żeliwnej lub grillu.

Porcja i wydajność

• 200–250 g to klasyczna porcja stekowa dla 1 osoby.
• 500 g pozwala przygotować 2 większe steki lub kilka medalionów.

Porada od Crazy Butchera

Polędwica lubi prostotę. Mocna patelnia, odrobina soli i krótki czas smażenia pozwolą zachować jej delikatność i soczystość. Najlepiej smakuje w stopniu rare lub medium rare.

Świeżość i dostawa

Mięso pakujemy próżniowo i transportujemy w bezpiecznych paczkach chłodniczych z wkładami chłodzącymi. Produkt można zamrozić bez utraty jakości.