Short ribs żebra wołowe
74,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Short ribs żebra wołowe
350 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Short ribs (żebra wołowe) to klasyk amerykańskiej kuchni - soczyste, mięsiste żeberka idealne do wolnego pieczenia, barbecue i klasycznych dań comfort food. Po długiej obróbce mięso dosłownie odchodzi od kości.
Charakterystyka produktu
Short ribs to wołowe żeberka z grubszą warstwą mięsa, ceniona za naturalne marmurkowanie i wysoką zawartość kolagenu. Po długim pieczeniu mięso staje się aksamitne, a tłuszcz powoli się wytapia, dając wyjątkową soczystość.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealne do barbecue, smokerów, wolnego pieczenia, koreańskiego galbi oraz klasycznych dań w stylu low & slow.
Porcja i wydajność
1 kg spokojnie wystarczy dla 2–3 osób.
Porada od Crazy Butchera
Niski ogień, długi czas, cierpliwość. Short ribs lubią się celebrować. 6–8 godzin w 110°C i smak mówi sam za siebie.
Świeżość i dostawa
Mięso pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.