T-Bone sezonowany 120 dni
279,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Średnie |
| Rasa bydła | Angus |
| Rodzaj kości | Z kością |
| Struktura | Delikatna |
| Sezonowanie (dni) | 120 dni |
| Stopień dojrzewania | Dojrzewana na sucho (Dry Aged) |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
T-Bone sezonowany 120 dni
650 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
T-Bone sezonowany 120 dni to wyjątkowo długie sezonowanie w wersji absolutnie premium. Wyraźnie głębszy, intensywnie dojrzewający smak i bardzo charakterystyczne, orzechowe nuty typowe dla extra long dry aging.
Charakterystyka produktu
T-Bone sezonowany 120 dni to stek poddany wyjątkowo długiemu procesowi dry aging. Tak długie sezonowanie wydobywa z mięsa absolutnie maksymalną intensywność smaku, daje mu wyraźnie zwartą strukturę i bardzo wyrazisty, niemal serowy aromat. To stek dla prawdziwych konesera dry aged wołowiny.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealny na bardzo wyjątkowe okazje, klasyczne stekowe wieczory dla osób, które naprawdę cenią wagyu dry aging.
Porcja i wydajność
- 800–1200 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.
- Najlepiej przygotowywać stek o grubości minimum 4 cm.
Porada od Crazy Butchera
120 dni sezonowania to klasa sama w sobie. Sól Maldon, mocna patelnia i dużo skupienia. Smak mówi sam za siebie.
Świeżość i dostawa
Stek pakujemy próżniowo i dostarczamy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.