Chateaubriand Grass fed
319,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Polska |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Niskie |
| Rasa bydła | Aberdeen Angus |
| Rodzaj kości | Bez kości |
| Struktura | Delikatna |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
| Stopień dojrzewania | Świeża |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Chateaubriand Grass fed
200 g
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Chateaubriand to najszlachetniejszy kawałek polędwicy wołowej - gruby, środkowy odcinek o masłowej, niezwykle delikatnej strukturze. Nasza wersja pochodzi z polskiej wołowiny grass-fed (z chowu na trawie), co nadaje mięsu czysty, wyrazisty smak.
To klasyk kuchni francuskiej, tradycyjnie serwowany jako danie dla dwóch osób. Idealny wybór na wyjątkową, elegancką kolację.
Jak przygotować
Obsmaż z każdej strony na rozgrzanej patelni żeliwnej, następnie dopiecz w piekarniku do 54-56°C w środku (medium-rare). Odczekaj 5-10 minut przed krojeniem. Podawaj z sosem bearneńskim lub Red wine jus.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.