Polędwica wołowa grass fed

Polędwica wołowa Grass fed to klasyczny premium kawałek wołowiny w wersji bardziej naturalnej i wyrazistej. Wołowina grass fed daje polędwicy charakterystyczny, lekko mineralny smak i głębszą paletę aromatów.

Charakterystyka produktu

Polędwica wołowa grass fed łączy aksamitną delikatność najmiększego mięśnia całej tuszy z bardziej wyrazistym smakiem charakterystycznym dla wołowiny pasionej trawą. Drobne włókno, minimalna ilość tłuszczu i wyjątkowa kruchość po przygotowaniu.

Do czego najlepiej się nadaje

Idealna do steków premium, medalionów, beef wellington oraz klasycznego carpaccio. Świetnie sprawdza się na wyjątkowe okazje.

Porcja i wydajność

1 kg pozwala przygotować 4–5 klasycznych steków lub kawałek na pieczenie.

Porada od Crazy Butchera

Grass fed wołowina ma mocniejszy, bardziej wyrazisty smak - nie potrzebuje wielu przypraw. Sól, pieprz, mocna patelnia. Klasyka.

Świeżość i dostawa

Mięso pakujemy próżniowo i transportujemy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi. Nadaje się do mrożenia.