Polędwica Tochigi A5+ Japonia
1.399,99 zł/ kg
Specyfikacja produktu
| Kraj pochodzenia | Japonia |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Wołowina |
| Marmurkowanie | Bardzo wysokie |
| Rasa bydła | Wagyu |
| Rodzaj kości | Bez kości |
| Struktura | Bardzo delikatna |
| Sezonowanie (dni) | Bez sezonowania |
| Stopień dojrzewania | Dojrzewana na mokro (Wet Aged) |
Odbierz w: Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
Zwykle gotowe w ciągu 24 godzin
Polędwica Tochigi A5+ Japonia
1 kg
Crazy Butcher - Konstancin-Jeziorna (Stara Papiernia) - magazyn główny
aleja Wojska Polskiego 3
05-520 Konstancin-Jeziorna
Polska
Polędwica Tochigi A5+ Japonia to japońska wagyu z prefektury Tochigi w klasie A5 z plusem - absolutnie najwyższy poziom marmurkowania, najmiększy mięsień całej tuszy. To polędwica w najbardziej luksusowym wydaniu.
Charakterystyka produktu
Polędwica wagyu A5+ z Tochigi to centralny mięsień grzbietu w wykonaniu japońskiej wagyu absolutnej klasy. Drobne włókno, minimalna ilość tłuszczu zewnętrznego, ale wyjątkowo gęste marmurkowanie sprawiają, że mięso jest niezwykle delikatne i maślane.
Do czego najlepiej się nadaje
Idealna na wyjątkowe okazje, klasyczne smażenie i japońskie sukiyaki. Świetnie sprawdza się również jako medaliony krojone po smażeniu.
Porcja i wydajność
- 150 g w zupełności wystarczy dla 1 osoby.
- 300 g spokojnie wystarczy dla 2 osób.
Porada od Crazy Butchera
Najpierw mocno przypiecz mięso na patelni, by zbudować chrupiącą skórkę, a potem pozwól mu odpocząć. Wagyu polędwica najlepiej smakuje rare lub medium rare.
Świeżość i dostawa
Mięso pakujemy próżniowo i transportujemy w chłodzonej paczce z wkładami chłodzącymi.
Wybierz dodatki
Spróbuj także
Odbiór w sklepie stacjonarnym
Nasze restauracje i sklepy stacjonarne Crazy Butcher to miejsca, w których możesz najpierw spróbować, a dopiero potem zdecydować. Na miejscu dania przygotowuje nasz szef kuchni, pokazując produkt w najlepszym możliwym wydaniu — bez skrótów i bez kompromisów. Zapraszamy do Warszawy i Gdańska, gdzie możesz poznać smak, porozmawiać z zespołem i świadomie wybrać to, co trafi na Twój stół. To przestrzeń dla osób, które chcą wiedzieć, co kupują — i dlaczego.